VILLANCICOS ANTIGUOS DE PATERNA DE RIVERA

Villancicos populares de Paterna de Rivera recogidos por la Sección Femenina de Falange de Cádiz en 1955

 

 

FUENTE: Archivo Histórico Provincial de Cádiz.
DOCUMENTO DESTACADO DICIEMBRE 2018: VILLANCICOS POPULARES DE LA PROVINCIA DE CÁDIZ

CHICHARRONES DE PATERNA EN "EL COMIDISTA"

LA TAPA MÁS ESPECIAL DE CÁDIZ

Los chicharrones especiales gaditanos no se parecen a los del resto del mundo. Se sirven en lonchas y lo mismo se pueden tomar solos, aliñados o metidos en un mollete. Conoce la historia de esta genialidad.

MIKEL LÓPEZ ITURRIAGA  07/12/2018 - 09:13 CET

Puede que si te cuentan cómo se hacen los chicharrones especiales, pienses que te vas a tomar algo zafio y pesado: una pieza de panceta frita en manteca con especias y después fileteada no suena precisamente a fineza. Sin embargo, cuando los pruebas por primera vez, te das cuenta de que estás ante un producto mágico, mucho menos grasiento de lo esperado. Es como una versión delicada y aromática del bacon, ideal para tomar en crudo como el jamón y disfrutar como un auténtico lechón.

Los chicharrones gaditanos no son como los del resto del planeta, y por eso hemos viajado hasta el extremo sur de la Península para descubrir cómo se elaboran, cuáles son sus templos y cómo se pueden disfrutar al máximo. Mira el vídeo de arriba y viaja a paraísos como Casa Manteca, el bar Vicente 'Los Pepes' o Sabores de Paterna, y no querrás ir a otro sitio que no sea Cádiz.

FUENTE: EL COMIDISTA

RESULTADOS REFERENDUM CONSTITUCIÓN 1978

PATERNA DE RIVERA

 

CENSO ELECTORAL: 2367

TOTAL VOTANTES: 1864

ABSTENCIONES: 503

% VOTANTES: 78,75

% ABSTENCIONES: 21,25

SI: 1809  (97,04 %) 

NO: 18 (0,96 %)

BLANCO: 31 (1,66 %)

NULO: 9 (0,48 %)

FUENTE: ARCHIVO HISTORICO PROVINCIAL DE CÁDIZ